Ülkemizde en önemli israf kaynaklarından biri olan ekmek israfı için bir
çalışma yapmayı planlayarak işe başlandı. Ülkemizdeki ekmek israfı
boyutunu araştırdık ve gördük ki Türkiye’de günde 120 milyon ekmek
üretimi yapılırken bunun 6 milyon adeti çöpe atılıyor.
Bu gerçeklerin varlığı Sayın Belediye Başkanımız Hasan SİPAHİOĞLU
başkanlığında Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü ÖZCAN SARAÇ
koordinatörlüğünde projeye başlandı.PROJENİN AMACI :
Aile bütçesine katkı sağlamak, tasarruf kültürünü geliştirmek ve ekmek
israfını azaltmak, ekmeğin yeniden değerlendirilerek farklı sunumlarda
tüketilir hale getirilmesi.
PROJE FAYDALANICILARI:
Ev Hanımları, Yiyecek ve içecek işletmeleri, otel ve bilumum konaklama
tesisleri
PROJE FAALİYETLERİ:
1. Yemek tariflerine (15 çeşit yemek,3 çeşit tatlı çeşidi)yer
verilen el broşürü hazırlandı.
2. Proje tanıtımında kullanılacak afişler hazırlandı.
3. Semt pazarlarında el broşürleri halkımıza dağıtıldı.
4. Halk ekmek büfelerine ,ekmek fırınlarına ve şehrin muhtelif
yerlerine afişler asıldı.
5. Şehrin tüm bölgesinde billboardlarda projemiz tanıtıldı.
6. Hazırlanan broşürler belediye görevlileri tarafından tüm
hanelere dağıtılmaktadır.
7. Şehrin en işlet caddesinde şık bir restaurant ev sahipliğinde
Ahçılar ekmekten yapılan yemekleri tariflerimize göre hazırladılar.
8. Alanya Müftülüğü Cuma hutbesinde dünyadaki açlığa dikkat
çekilerek ekmek israfının önlenmesi gerektiğini vurgulayarak proje
hakkında bilgi verdi.
9. Hazırlana yemekler açık büfe şeklinde 13.04.2011 tarihinde
Barcelona Restaurant ta tüm davetlilere ikram edildi.Belediye
Başkanı,Alanya Müftüsü,Belediye Meclis Üyeleri,Oda ve Dernek
Başkanları,Basın Mensupları ile beraber öğle yemeği yenildi.
10. TRT 1 televizyonu Gülbence programından davet geldi ve Alanya
Belediyesini temsilen Gıda Mühendisi Sevda ERDOĞMUŞ ve Barcelona
Restaurant Ahçıbaşı Mesut ERDANA programa katıldı.
PROJEYE KATKIDA BULUNANLAR:
Obaköy Unlu Mamüller Barcelona Restaurant
PROJE İLE İLGİLİ BİLGİ ALMAK İÇİN:
ALANYA Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürlüğü 02425131231
www.alanya.bel.tr adresinde projelerimiz gıda projeleri linkini
kullanabilirsiniz.
Bayat
Ekmeklerinizi Nasıl Değerlendirebilirsiniz? Pratik Tarifler için
Tıklayınız..
|
